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六偏磷酸钠的特性及用途

六偏磷酸钠，白色粉末状结晶或片状块状固体，不易溶于有机溶剂易溶于水吸湿性强，长期暴露在空气中会逐渐形成粘稠胶装，在食品和工业领域应用广泛，那么具体六偏磷酸钠的特性及用途都有哪些呢，下面来讲解一下
食品行业应用主要为：
六偏磷酸钠可以用于肉制品、鱼肉肠、火腿等能提高持水性，增高结着性防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，减少维生素C分解；用于冰淇淋可提高膨胀能力，加大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽；六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
工业行业方面主要为：
六偏磷酸钠可与氟化钠加热制造单氟磷酸钠，后者为重要的工业原料；
六偏磷酸钠用于软水剂，染整行业，发电站、机车车辆，锅炉及化肥厂冷却水处理软水剂，纤维工业、漂染工业的清洗剂；
六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI（树脂电渗析）、RO（反渗透）、NF（纳滤）等水处理行业；
以上就是六偏磷酸钠的特性以及在食品和工业领域的用途，相信大家看到这里对于六偏磷酸钠的使用了解又增加了一些，更多有关六偏磷酸钠的知识可继续关注本网站

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